Blog

Auf dieser Seite nehme ich dich mit auf eine Reise, die die verschiedensten Themen behandelt. Sei es aus meinem Alltag oder zu einem Thema das zu der gesamten Seite passt, Tipps und Tricks zu diversen Themen oder einfach zu schönen Dingen, die mir in den Sinn kommen.

Diese Seite wird eine Reise, die uns alle gemeinsam überraschen wird – mich ebenso wie dich ….

Manitoba-Mehl: Die vielseitige Mehlvariante für höchste Ansprüche

Für meine Hefeteige verwende ich ausschließlich Manitoba-Mehl.
Speziell für Colomba oder Panettone ist es extrem wichtig, da der Hefeteig mehrfach über längere Zeit gehen muss und das Ergebnis trotzdem immer noch fluffig ist.

Aber auch in meinem Hefezopf findet das Manitoba-Mehl Anwendung – und das Ergebnis kann sich sehen lassen …!

Gartenimpressionen

In diesem Artikel nehme ich dich mit in unseren Garten.

An diesem für uns besonderen Ort genießen wir die Zeit, um neues zu schaffen und uns auch zu erholen.