Willkommen bei Schneebesen und Rosenkohl.
Schön, dass du da bist!

Willkommen auf meinem Food-Blog, wo ich meine Liebe zum Backen und Kaffee teile. Hier findest du eine Vielzahl von Rezepten, Tipps und Tricks, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern und deinen Gaumen zu verwöhnen.

Backen ist eine meiner Leidenschaften, und ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und zu kreieren. Ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker bist, auf meinem Blog findest du Rezepte für Kuchen, Torten, Plätzchen und vieles mehr. Von klassischen Käsekuchen bis hin zu ausgefallenen Geschmackskombinationen. Hier findest du alles, was das Bäckerherz begehrt.

Ohne Kaffee geht’s nicht …

Und was wäre ein Food-Blog ohne Kaffee? Ich bin SCAE-zertifizierter Barista und IHK-geprüfter Kaffeesommelier und glaube, dass eine Tasse Kaffee der perfekte Begleiter zu sehr vielen Gelegenheiten ist. Auf meinem Blog findest du nicht nur Rezepte für Kaffeegetränke, sondern auch Informationen über verschiedene Kaffeebohnen, Röstmethoden und Zubereitungsarten und vieles mehr.

Der Fokus bei mir liegt auf Backen und Kaffee, jedoch möchte ich das Thema Kochen auch nicht ganz außer acht lassen. Hier wird es allerdings nur einige wenige, aber dafür ganz besondere Rezepte und Vorschläge geben.

Ich hoffe, dass du bei Schneebesen und Rosenkohl inspirierende Ideen und Anregungen findest, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern. Hier teile ich meine Erfahrungen und meine Liebe zum Essen und Kochen mit dir. Lass uns gemeinsam die Welt des Backens, Kochens und Kaffees entdecken!

Auf diesen Seiten löse ich hier auch ein Versprechen ein, das ich meinen ehemaligen Gästen in meinem Café gegeben habe. Hierzu erfährst du mehr auf meiner „Über mich„-Seite.

Woher kommt “Schneebesen und Rosenkohl”?

Bevor es losgeht, möchte ich dir aber noch erzählen, wie der Name „Schneebesen und Rosenkohl“ entstand:
Von meinem Großvater, der Konditor-Obermeister war, erbte ich einen riesengroßen Schneebesen, der mich nun schon sehr viele Jahre begleitet.
Der Rosenkohl ist ein „Erbstück“ meiner Großmutter, und es war in meiner Kindheit immer ganz furchtbar, wenn dieses Gemüse auf den Tisch kam.

Aber ich bringe mit meiner Großmutter auch das Märchen von „Schneeweißchen und Rosenrot“ in Verbindung – und daher kommt dann die Assoziation zu „Schneebesen und Rosenkohl“.

Dieser Blog wächst ständig.
Falls dich ein Thema besonders interessiert, schreib mir eine E-Mail an post@schneebesenundrosenkohl.de, damit ich „dein“ Thema mit aufnehmen kann.